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Ingrédients :
1 litre de farine
25 ml (2 c.s) de levure
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel
375 ml (1/2 tasse) d'eau ou de lait
Préparation :
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure
Faire un puit au centre et ajouter l'eau
Avec une cuillère, tourner doucement autour du puit en mélangeant petit à petit l'eau et la farine.
Pétrir la pâte en la saupoudrant de farine
Faire une boule
Abaisser la pâte a environ 4 cm d'épaisseur
Chauffer le four à 200C°
Y déposer la boule sur une plaque à biscuit
Faire cuire environ 30 minutes
Recette de pain Amérindien-Le Bannique
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